到底誰好用？電磁爐、燃?xì)庠顚Ρ冉馕?/h2>
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隨著人們生活水平的不斷提高，制作工藝的不斷提升，各種各樣的家用電器開始進入到人們的生活中去。其中電磁爐的出現(xiàn)真可謂改變了人們的廚房環(huán)境，那么優(yōu)點眾多的電磁爐能否替代傳統(tǒng)的燃?xì)庠钅?？下面咱們就來看一下與傳統(tǒng)燃?xì)庠钕啾?，電磁爐具有那些特點？
安全環(huán)保清潔衛(wèi)生。由于電磁爐主要是通過磁場內(nèi)線圈產(chǎn)生的渦流加熱，因此無燃燒現(xiàn)象，不產(chǎn)生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統(tǒng)煤氣那樣產(chǎn)生有害氣體或發(fā)生泄漏、爆炸、明火灼傷等危險。
高效節(jié)能利用電磁感應(yīng)渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產(chǎn)生熱量，快速省時，熱效率高達80%以上，不論煎炒烹炸還是蒸煮烤燉，都大大的縮短了時間，提高了效率。
使用方便電磁爐操作非常簡單，一般情況下按說明書操作，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統(tǒng)灶具的火候問題，讓復(fù)雜的炒菜變得非常簡單。
微電腦控制，功能更強一般的電磁爐都具備多檔功率、調(diào)節(jié)和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烹飪溫度，實現(xiàn)不同的烹飪需求。開機自動診斷、檢測使用是否不當(dāng)或電磁爐是否有故障自動鍋質(zhì)檢測系統(tǒng)能準(zhǔn)確的識別有無鍋具或者鍋具的大小材質(zhì)是否合適，通過聲光提示告知使用者，顯示其智能化和人性化的特點。
當(dāng)然，這里不得不提幾句，同傳統(tǒng)的灶具相比電磁爐依然存在的它自身的弱點。例如，在烹調(diào)文火、慢燉等食物（像紅燒肉）的時候，還是傳統(tǒng)灶具可以盡顯其長，因為電磁爐最小的功率也在300w左右不能滿足溫火慢燉的要求。還有就是如果遇到一名廚師，習(xí)慣了炒菜時候“風(fēng)風(fēng)火火”的感覺，建議還是使用傳統(tǒng)灶具，因為即使選用再大功率的電磁爐也不會有明火產(chǎn)生。
聲明: 本文章根據(jù)真實故事改編,請尊重作者廣東廚幫電器有限公司官網(wǎng),廚幫廚衛(wèi),廚幫電器,廚幫廚電,廚幫智能廚電,廣東廚幫,廚邦電器,廚邦廚衛(wèi),廣東廚幫電器,文明轉(zhuǎn)載也是一種美德。轉(zhuǎn)載請保留鏈接！本文章由http://www.mydivi.com.cn廣東廚幫電器有限公司用戶上傳提供。
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